|
PIATTI TIPICI
Insalate
Salade de tomates et de cocombres (l'insalata di Pomodoro-Cetriolo)
Pollame
Poulet Kedjennou (lo stewed di Pollo con le verdure)
Poulet Yassa (il Pollo con le cipolle)
Carni
Diabadji (carne nella salsa di cipolla)
Fakoye (Agnello nella salsa di erba)
Naboulou (carne & i congedi di baobab nella salsa di arachide)
N'gougouma
(carne nella salsa di foglia di fagiolo)
Saga
Saga (carne in salsa di foglia di patata dolce)
Salsa (carne in arachide la salsa)
Salsa Nera (la carne nella salsa di okra)
Pesce
& i Frutti di mare
Tchek้ (pesce col plantains)
Tigadèguèna ni Djèguè Woussou (pesce nella salsa di arachide)
 |
Verdure &i Fagioli
Foutou Banane (plantain pestato)
Foutou Igname (yam pestato)
Frites de Patates Douces (patate fritte dolci)
Goyo
(melanzana)
Ragoût (umido di yam)
Pane &
Grani
Couscous (pasta amando da grano)
D้gu้ (crema d'avena di yogurt addolcito)
Il
Fonio (grano selvaggio)
Larho (la crema d'avena miglio)
Moni
(inacidisce la crema d'avena)
Riz
(riso pianuara bollito)
Riz
au Gras (riso con grasso & verdure)
Seri
(la crema dulca)
T๔ (crema
di miglio o farina di grano con salsa di okra)
Dessert
Mangues (manghi)
il
Meni-Meniyong (dolce de sesamo-miele)
Pastèque (anguria)
Bevande
Caf้
(caffè)
Dablenin (bevanda di Sorrel)
Djinimb้r้
(bevanda di Zenzero)
T้ (Tè)
 |
